El origami es casi tan antiguo como el papel, nacido en China hacia el siglo I y, cuando el secreto del papel fue llevado a Japón en el siglo VI fué practicado y perfeccionado por los japoneses: el origami (ori: doblar, Kami: papel), es el arte de doblar papel. Anteriormente se había llamado Orikata(ejercicios de doblado) y posteriormente en tiempos modernos paso a llamarse Origami.
 La papiroflexia, que así se llama en occidente, es un arte serio y delicado. Es una práctica de reflexión, paciencia y humildad que también nosotros podremos llevar a cabo como cualquier japonés.
Así es la papiroflexia doblando sucesivamente el papel, sin más instrumento que este y nuestras manos, conseguimos como por arte de magia el objeto deseado.
En España el secreto fué traido por los árabes así como la fabricación de papel.

Las modernas creaciones deben su existencía a Akira Yoshizaka que creo decenas de miles de modelos de todos los objetos imaginables, fué un tesoro viviente en Japón hasta su muerte(2005) a los 96 años.

La figura más popular en Japón es la grulla(ZURU), tal y como lo es aquí la pajarita. Es el símbolo de la buena suerte; regalar una grulla de origami a una persona enferma a la que se visita es sinónimo de desearle suerte y una pronta recuperación, asimismo existe la creencia de que quién pliegue mil grullas de papel verá cumplido cualquier deseo propio.

El origami puro es sin cortes en el papel,aunque hay más sistemas de obtención de figuras, se usan las bases clásicas y unicamente el pliegue como herramienta sin cortes ni pegados. el problema es que si el desarrollo es complicado el espesor de ciertas dobleces puede resultar excesivo y puede perder calidad final.

Algunos consejos para la práctica del origami:

Trabajar con las manos limpias.
Usar papel que sea manejable, cuando seamos un poco más expertos utilizaremos papeles especiales para conseguir mejores efectos.
Trabajar en una superficie lisa y dura
Realizar un plegado cuidadoso  y pulcro principalmente en los vertices, la perfección en el doblez se consigue pasando la uña del dedo pulgar a lo largo del pliegue.
Seguir la secuencia de confección de la figura sin eliminar pasos intermedios.

Ejemplo figura pez